Ürün Açıklaması

Beta-alanil-L-histidin olarak adlandırılan karnosin, iki amino asitten (beta-alanin ve L-histidin) oluşan, kristalimsi bir katı olan bir dipeptittir. Kas ve beyin dokuları yüksek konsantrasyonda karnosin içerir. Karnosin güçlü bir antioksidan kapasiteye sahiptir ve insan vücuduna faydalıdır. Karnosinin, oksidatif stres sırasında hücre zarlarındaki yağ asitlerinin aşırı oksidasyonu ile oluşan reaktif oksijen türlerini (ROS) ve alfa-beta doymamış aldehitleri temizlediği gösterilmiştir.

L-Karnosinin İşlevi

1. Karnosin bağışıklığı artırabilir ve iltihabı engelleyebilir.

2. Karnosinin yaşlanma karşıtı etkisi vardır.

3. Karnosin kas fonksiyonunu iyileştirebilir ve kas yorgunluğunu iyileştirebilir.

4. Karnosin yaşla birlikte beyin dejenerasyonunu, bilişsel işlev ve hafıza kaybını önleyebilir.

5. Karnosin, dikkat eksikliği bozukluğu ve otizmi olan çocukların zihinsel fonksiyonlarını ve davranışlarını iyileştirebilir.

6. Çinko ile birleştirilen karnosin peptik ülseri tedavi edebilir.

L-Karnosin Uygulaması

1. Karnosin yeni gıda katkı maddelerinde kullanılabilir.

2. Karnosin, hayvanlarda sentezlenebilen, beta-alanin ve histidinden oluşan bir dipeptittir.

3. Karnosinin serbest radikaller ve metal iyonları tarafından indüklenen lipit oksidasyonu üzerinde önemli önleyici etkisi vardır. Karnosin, et işlemede lipit oksidasyonunu engelleyebilir ve et rengini koruyabilir. Karnosin ve fitik asit sığır eti oksidasyonuna karşı direnç gösterir. Diyete 0.9g/kg karnosin eklemek et rengini ve iskelet kası oksidatif stabilitesini iyileştirebilir ve E vitamini ile sinerjistik etkiye sahiptir.

4. Kozmetik kullanımı cildin yaşlanmasını ve beyazlamasını önleyebilir. Karnosin, sigaranın neden olduğu ve cilde güneş ışığından daha zararlı olan serbest radikallerin ortaya çıkmasını önleyebilir. Serbest radikaller insan vücudundaki oldukça aktif atomlar veya atom gruplarıdır ve insan vücudundaki diğer maddeleri oksitleyebilirler.

5. Karnosin antioksidan özelliklere sahip doğal bir antioksidandır.

6. Karnozinin opak insan gözü merceğine iletimi arttırılır. Karnosin bazlı antioksidanlar yaşlılık kataraktını tedavi etmek için kullanılabilir.

7. Karnosin, koku alma sinirinin duyusal bir maddesidir ve özellikle cerrahi tedavide kullanılan ağızdan alınan ilaçlarda yara iyileşmesini destekleyebilir.